6 Receitas de Salgados Fritos para Festa que Vão Encantar

Os salgados fritos para festa são sempre um sucesso e não podem faltar em nenhuma celebração. Seja em aniversários, casamentos ou encontros informais, essas delícias conquistam o paladar de todos.

Neste artigo, vamos explorar 6 receitas incríveis que vão deixar seus convidados pedindo mais. Prepare-se para anotar e surpreender a todos com suas habilidades culinárias!

Coxinha: O Clássico das Festas

A coxinha é, sem dúvida, o salgado mais amado em festas brasileiras. Essa iguaria, que tem origem na culinária caseira, conquistou o coração de muitos e se tornou um clássico indispensável em qualquer evento. A combinação de uma massa leve e crocante com um recheio suculento de frango desfiado é simplesmente irresistível.

Para preparar a coxinha perfeita, você vai precisar de:

1. 500g de peito de frango cozido e desfiado;
2. 1 cebola picada;
3. 2 dentes de alho picados;
4. 2 xícaras de farinha de trigo;
5. 1 litro de caldo de galinha;
6. Sal e pimenta a gosto;
7. Farinha de rosca para empanar;
8. Óleo para fritar.

Comece refogando a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. Reserve. Em uma panela, coloque o caldo de galinha e leve ao fogo. Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até formar uma massa homogênea.

Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, modele pequenas porções em forma de coxinha, recheando com o frango refogado. Passe as coxinhas na farinha de rosca e frite em óleo quente até ficarem douradas.

Sirva as coxinhas quentinhas, acompanhadas de um molho de pimenta ou um ketchup caseiro. Tenho certeza de que elas vão fazer o maior sucesso e deixar todos os convidados satisfeitos!

Bolinho de Bacalhau: Uma Delícia Irresistível

O bolinho de bacalhau é uma verdadeira iguaria que traz um sabor irresistível às festas. Com uma combinação perfeita de bacalhau desfiado, batatas e temperos, esse salgado é uma opção que agrada a todos os paladares. Além disso, sua crocância por fora e maciez por dentro fazem dele um destaque na mesa de qualquer celebração.

Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1. 300g de bacalhau dessalgado e desfiado;
2. 2 batatas médias cozidas e amassadas;
3. 1 cebola picada;
4. 2 dentes de alho picados;
5. 2 ovos;
6. 1/4 de xícara de salsinha picada;
7. Sal e pimenta a gosto;
8. Farinha de trigo para dar liga;
9. Óleo para fritar.

Comece refogando a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, a salsinha, os ovos e o refogado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se a massa estiver muito molhada, adicione um pouco de farinha de trigo até dar o ponto ideal para moldar.

Modele os bolinhos com as mãos e frite-os em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Sirva os bolinhos de bacalhau quentinhos, acompanhados de um molho de limão ou uma maionese temperada.

Essa receita é perfeita para impressionar seus convidados e garantir que todos voltem por mais. Os bolinhos de bacalhau são sempre um sucesso, e você pode ter certeza de que eles vão desaparecer rapidinho!

Pão de Queijo: Sabor e Tradição

O pão de queijo é uma das delícias mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente em Minas Gerais. Com sua casquinha crocante e interior macio e recheado de queijo, esse salgado é perfeito para qualquer festa, seja como lanche ou acompanhamento. Além disso, é uma opção gluten-free que agrada a todos!

Para preparar essa iguaria, você vai precisar de:

1. 250g de polvilho doce;
2. 100ml de leite;
3. 50ml de óleo;
4. 1 ovo;
5. 150g de queijo minas ou queijo parmesão ralado;
6. Sal a gosto;

Comece aquecendo o leite e o óleo em uma panela até ferver. Em uma tigela, coloque o polvilho e despeje a mistura quente sobre ele, mexendo bem até que fique homogêneo. Deixe esfriar um pouco e adicione o ovo, o queijo e o sal, misturando até formar uma massa lisa.

Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e crescidos.

Sirva quentinhos, e prepare-se para ver seus convidados se deliciarem! O pão de queijo é sempre uma escolha certeira, e a combinação de queijo e polvilho é simplesmente irresistível. Não se esqueça de preparar uma boa xícara de café para acompanhar!

Empada: Praticidade e Sabor em Cada Mordida

A empada é um salgado que combina praticidade e sabor em cada mordida. Com uma massa leve e crocante, recheada com uma variedade de ingredientes, as empadas são perfeitas para festas, piqueniques ou até mesmo como lanche no dia a dia. Elas podem ser feitas com diferentes recheios, como frango, carne, palmito ou até mesmo opções vegetarianas, agradando a todos os gostos.

Para preparar empadas deliciosas, você vai precisar de:

1. 2 xícaras de farinha de trigo;
2. 1/2 xícara de manteiga ou margarina;
3. 1/2 xícara de água gelada;
4. 1 colher de chá de sal;
5. 1 gema para pincelar;
6. Recheio a gosto (frango desfiado, carne moída, palmito, etc.).

Comece misturando a farinha e o sal em uma tigela. Adicione a manteiga e misture até obter uma farofa. Em seguida, adicione a água gelada aos poucos, até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.

Após o descanso, divida a massa em partes e abra com um rolo. Forre forminhas de empada com a massa, coloque o recheio escolhido e cubra com mais massa, fechando bem as bordas. Pincele com a gema para dar um brilho especial e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que estejam douradas.

As empadas são uma ótima opção para servir em festas, pois são fáceis de comer e podem ser feitas em porções individuais. Prepare-se para receber muitos elogios e, claro, para que suas empadas desapareçam rapidamente!

Risoles: Versatilidade em Recheios

Os risoles são um salgado que traz versatilidade em recheios e é perfeito para qualquer festa. Com uma massa leve e crocante, os risoles podem ser recheados com uma infinidade de opções, como carne moída, frango, queijo, ou até mesmo opções vegetarianas, agradando a todos os paladares. Essa versatilidade é o que os torna uma escolha popular em eventos.

Para preparar risoles deliciosos, você vai precisar de:

1. 1 xícara de farinha de trigo;
2. 1 xícara de leite;
3. 1 colher de sopa de manteiga;
4. 1/2 colher de chá de sal;
5. Recheio a gosto (carne moída, frango desfiado, queijo, etc.);
6. Farinha de rosca para empanar;
7. Óleo para fritar.

Comece preparando a massa: em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo bem. Em seguida, adicione o leite e o sal, cozinhando até formar uma massa que desgrude da panela. Deixe esfriar.

Depois que a massa esfriar, abra-a com um rolo e corte em círculos. Coloque uma colher do recheio escolhido no centro de cada círculo e dobre ao meio, pressionando as bordas para fechar bem. Passe os risoles na farinha de rosca.

Frite os risoles em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Sirva quentinhos, e prepare-se para ver seus convidados se deliciarem com essa combinação de sabor e textura. Os risoles são uma verdadeira festa em cada mordida!

Mini Pastel: Crocância que Todos Amam

O mini pastel é um salgado que se destaca pela sua crocância e sabor, sendo uma escolha certeira para qualquer festa.
Esses pequenos pastéis são fáceis de fazer e podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, desde carne e frango até opções vegetarianas com legumes e queijos.
A versatilidade e a praticidade do mini pastel fazem dele um favorito entre os convidados.

Para preparar mini pastéis deliciosos, você vai precisar de:

1. 500g de massa para pastel;
2. Recheio a gosto (carne moída, frango desfiado, queijo, palmito, etc.);
3. Óleo para fritar;

Comece cortando a massa para pastel em pequenos círculos ou quadrados, dependendo do formato que você preferir.
Coloque uma colher do recheio escolhido no centro de cada pedaço de massa e dobre, pressionando as bordas com um garfo para selar bem.

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
Frite os mini pastéis até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 3 a 5 minutos.
Retire-os e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Sirva os mini pastéis quentinhos, acompanhados de molhos como ketchup, maionese ou molho de pimenta.
Eles são perfeitos para petiscar e vão fazer sucesso em qualquer evento.
Prepare-se para ouvir elogios e ver os pratos esvaziando rapidamente!

Conclusão

Os salgados fritos para festa são uma verdadeira paixão da culinária brasileira, trazendo sabor e alegria a qualquer celebração.

Seja a clássica coxinha, os irresistíveis bolinhos de bacalhau, o tradicional pão de queijo, as práticas empadas, os versáteis risoles ou os crocantes mini pastéis, cada um desses salgados tem seu lugar garantido na mesa de festas.

Preparar essas delícias não só encanta os convidados, mas também proporciona momentos de alegria e descontração.

Com um pouco de dedicação e criatividade, você pode surpreender a todos com receitas que farão seus eventos ainda mais especiais.

Então, arregaçe as mangas, escolha suas receitas favoritas e prepare-se para fazer sucesso nas suas próximas festas!